【水出しコーヒーとは】 水出しアイスコーヒーは、熱湯を使わずに水でじっくりと抽出することで作られるアイスコーヒーです。 通常のホットコーヒーとは異なり、時間をかけて抽出することで、豆本来の風味や甘みを引き出し、さっぱりとした飲み口が特徴です。 お湯で淹れるコーヒーと比べて酸味が少なく、すっきりとした味わいが楽しめます。 暑い季節にぴったりの爽やかな味わいをお楽しみください。 【ニカラグアの伝統と誇りを受け継ぐロス・アルティプラノス農園の物語】 ニカラグア北部ヒノテガ地方に位置するロス・アルティプラノス農園は、ダタンリ–エル・ディアブロ自然保護区に隣接した豊かな自然に囲まれた場所にあります。蝶や鳥が舞う森と渓流のそばで、パカマラやジャバニカなどの品種が丁寧に育まれています。 この農園を営むリカルド氏は、100年以上コーヒー栽培に携わってきた家系の出身。政治的混乱や病害の流行といった困難な時代を乗り越えてきた経験を持ち、「伝統と運命に導かれた」と語るその姿勢には、コーヒーづくりへの深い誇りと使命感がにじみ出ています。 2006年にリカルド氏がこの土地を訪れた際、壮大な自然と豊かな生態系に心を打たれ、迷うことなく農園の設立を決意。「ダタンリの高地（Los Altiplanos de Datanli）」と名付けられた農園では、丁寧な手入れと環境保全のもとで、ゆっくりと完熟するチェリーが育てられています。 2021年には、同農園で生産されたナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellenceで入賞。世界的にも品質が認められた一杯は、伝統と自然、そして生産者の情熱が詰まったコーヒーです。 ぜひ、大自然と誇り高き伝統が育んだロス・アルティプラノス農園の味わいをお楽しみください。 【コーヒーの詳細情報】 ■　国　　：　ニカラグア ■地　域　：　ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ ■農園名　：　ロス・アルティプラノス農園 ■生産者　：　リカルド・クアドラ・ファハルド ■標　高　：　1200-1300ｍ ■精製方法：　ウォッシュド ■品種　　：　ジャバニカ ■内容量 30g×4パック ■作り方 ①容器にパックを入れる ②1パックに対して水500mlを注ぐ(常温水) ☆味が濃い場合は水を追加して濃さの調整をしてください☆ ③冷蔵庫で6時間～8時間ほど保存すると完成 ※8時間経過後は雑味がでる可能性があるのでパックを取り除いてください。 【発送までの流れ】 ご注文 → 焙煎 → 発送 焙煎の前後にハンドピックを行い、品質をしっかりチェックしています。 発送日はご確認のうえ、ご購入ください。 【発送方法】 クリックポスト ※お届け先氏名がご注文様と異なる場合、 送り状に”『ご注文様の氏名』依頼分”と記載して送付します。 【送料重量】 200 ※送料について※ 購入商品の総送料重量により金額が変わります。 〜400まで: 200円 401〜800まで: 400円 801〜1200まで: 600円 合計購入金額が5000円以上で送料無料となります。